广西特色美食攻略
广西饮食以酸辣鲜香著称，融合多民族风味，以下为必尝清单及实用建议：
- 经典主食
- 柳州螺蛳粉：汤底酸辣浓郁，配酸笋、腐竹，推荐聚宝螺蛳粉（柳州总店）
- 桂林米粉：卤水香浓，搭配锅烧肉，老东江米粉（桂林）最受本地人推崇
- 南宁老友粉：酸笋豆豉爆炒，开胃爽口，舒记粉店（南宁七星路）为老字号 - 硬菜与小吃
- 柠檬鸭（南宁）：酸藠头与柠檬腌制，甘香不腻，甘家界牌柠檬鸭是代表品牌
- 五色糯米饭（壮族传统）：植物染色的节日美食，三月三期间各地市场有售
- 烤猪眼（百色）：胆大者可体验爆浆口感，推荐百色解放街夜市 - 甜品与饮品
- 槐花粉：槐花与米浆制成的糖水，清凉解暑，街头小摊常见
- 油茶（桂北地区）：瑶族传统茶饮，配炒米花生，初尝微苦后回甘
实用Tips
1. 酸笋耐受度：螺蛳粉、老友粉均含发酵酸笋，气味独特，请根据口味选择
2. 辣度调整：广西辣椒凶猛，点餐时可说“免辣”或“微辣”（本地标准辣度较高）
3. 夜市选择：南宁中山路夜市、桂林文化宫美食街集中体验多样小吃
4. 季节限定：清明前后的艾叶糍粑、夏季的酸野（水果拌辣椒盐）值得尝试
建议结合地区安排美食路线：桂北（桂林、柳州）侧重米粉文化，桂南（南宁、防城港）主打少数民族风味与海鲜，街头小店往往比网红餐厅更地道。